Resep Sate Taichan Lembut Viral Tiktok

Belakangan ini sate taichan menjadi makanan populer yang banyak diminati oleh ibu rumah tangga. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki warna putih karena tidak menggunakan kecap dan rempah lainnya ketika membakarnya. Bumbu sate ini juga bukan berasal dari bumbu kacang, melainkan sambal.

Menggunakan bahan cabai yang melimpah, sate taichan memiliki rasa pedas yang tidak perlu diragukan. Dengan tekstur yang lembut dan paduan sambal yang menggoda, sate taichan banyak disajikan di berbagai restoran dan menjadi incaran pencinta sate di Indonesia. Selain sudah hits di Jakarta, sate taichan juga populer di Kota Bandung dengan berbagai variasi.

Sate taichan sendiri merupakan sate ayam fillet yang dibakar atau digoreng tanpa bumbu kacang atau kecap dan disajikan memakai sambal dengan jeruk nipis. Inilah yang membuat rasa satenya asin, asam, dan pedas. Cara memasak sate taichan pada umumnya dibakar dahulu, tapi kamu bisa membuat sate taichan dengan cara digoreng. Asal usul sate taichan sampai kini juga masih menjadi misteri antara negara Thailand atau Cina.

Uniknya, sate taichan tidak mengalami proses pemanggangan lama seperti sate pada umumnya. Untuk membuat sate empuk, biasanya daging yang digunakan sate taichan dipanggang sebentar lalu digoreng. Selain daging ayam, kamu juga bisa mengreasikannya dengan telur puyuh, ceker, usus ayam, atau kulit ayam. Dengan kreasi tersebut, sate taichan bisa digunakan sebagai makanan diet sehat karena tidak selalu menggunakan daging ayam. Sate taichan biasanya dijual dengan harga Rp20 ribu untuk satu porsinya di beberapa restoran.

Selain beli di warung maupun restoran, kamu juga dapat membuat sate taichan dengan resep sederhana dan bahan yang mudah ditemukan di sekitarmu. Dengan membuat sendiri, kamu bisa menghemat biaya dan tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk menikmati sate taichan di restoran mahal. Sate taichan juga sangat cocok disajikan ketika acara kumpul keluarga atau berkumpul bersama teman di rumah.

Bahan sate taichan:

- 250 gram dada ayam fillet tanpa kulit

- Cabai rawit sesuaikan dengan selera pedas

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah jeruk nipis

- Lada bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Cara membuat sate taichan:

1. Potong daging dada ayam berbentuk kotak-kotak kurang lebih 2 cm lalu tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi maksimal 4 buah.

2. Beri penyedap, jeruk nipis, lalu biarkan selama 15 menit hingga menyerap.

3. Untuk membuat sambal sate taichan siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kemudian ulek hingga halus beri penyedap sesuai selera.

4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira sampai berubah warna tapi penulis lebih suka setengah matang dan tidak terlalu kering.

5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.

6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis di atas sate ayam taichan.

7. Selesai, sate taichan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Lokasi:

Berbagi :